Fjeldrypen yngler på nøgen, ofte stenet fjeldmark. Reden er en enkel grube, som hunnen skraber og forer sparsomt. Hun lægger som regel 5-9 æg, som hun ruger alene i cirka tre uger. Ungerne er redeflygtige og forlader reden kort efter klækningen og søger selv føde under hønens opsyn. Den velkamuflerede dragt beskytter både rugende høne og kylling.