Storkjoven yngler ikke i Danmark. På Island, Færøerne og i Skotland yngler den på åbne heder og græsmarker nær kysten, ofte i løse kolonier. Reden er en enkel fordybning på jorden, og fuglen forsvarer den meget aggressivt mod ubudne gæster — den angriber uden tøven både andre fugle og mennesker, der nærmer sig. Hunnen lægger normalt 2 æg, og begge forældre deltager i vagtholdet.