Hedehøgen er en jordrugende art, der lægger sin rede direkte på jorden i græsmarker, kornmarker eller anden tæt, lav vegetation. Hunnen lægger som regel 4–5 æg. At reden placeres i afgrøder, som høstes, før ungerne er flyvefærdige, udgør en alvorlig trussel — reden ødelægges let ved høst. Målrettede beskyttelsestiltag, hvor reder lokaliseres og markeres, så landmanden kan efterlade et uhøstet felt omkring reden, har været afgørende for at bevare ynglebestanden herhjemme.