Gråkragen er overvejende standfugl og en tilpasningsdygtig altæder.
- Overnatning: om vinteren samles gråkrager på fælles sovepladser, der kan rumme hundredvis af fugle. - Føde: ådselæder og opportunist — ådsler, madrester, korn og småfugle; følger gerne menneskelig aktivitet. - Tilskud: bestanden forstærkes om vinteren af nordlige og østlige fugle. - Byliv: byernes mildere klima og rigelige madaffald lokker gråkrager ind i byerne, hvor de ofte samles i parker og på lossepladser i den koldeste del af året.