Gråsiskenen lever frem for alt af små frø, især birkefrø og ellefrø, suppleret med knopper og en del insekter om sommeren. Om vinteren ses flokke ofte hænge akrobatisk i birke- og elletoppe for at pikke frø. Den besøger også foderbrættet, hvor nigerfrø og små solsikkefrø er værdsat.