Knortegåsen er en lille, mørk havgås på 55-62 cm med et vingefang på 105-117 cm og en vægt på omkring 1.100-1.600 gram, hvilket gør den mindre end både bramgås og grågås. Hoved, hals og bryst er sorte, mens kroppen i øvrigt er mørkt brungrå. På halssiden findes en lille, utydelig hvid halsplet, der hos voksne fugle danner et smalt stribet bånd, og undergumpen er slående hvid, tydelig når fuglen letter eller flyver. Det er en kompakt, hurtigtflyvende og tætflokkende gås.
Knortegåsen har et karakteristisk blødt, rullende og lidt knirkende læte, ofte gengivet som et "rott-rott", der ofte høres fra rastende flokke og fugle, der trækker langs kysten. Arten yngler på den arktiske tundra i Nordamerika, Europa og Asien og overvintrer langs Atlanterhavets, Nordsøens og Stillehavets kyster. I Danmark og det øvrige Sydskandinavien er den især en raste- og gennemtrækfugl, der ses i maj samt om efteråret i september-november. To underarter berører nordeuropæiske farvande — den lysbugede fra Svalbard og den mørkbugede fra Sibirien. Knortegåsen yngler på den arktiske tundra, hvor den bygger rede på jorden, ofte i løse kolonier nær kysten. Føden er stærkt knyttet til havet — den græsser ålegræs, tang og andre havplanter på lavt vand og søger også føde på strandenge og græsmarker nær kysten. Knortegåsen er 55-62 cm lang med et vingefang på 105-117 cm og en vægt på 1.100-1.600 gram, hvilket gør den mindre end både bramgås og grågås. Hoved, hals og bryst er sorte, mens kroppen i øvrigt er mørkt brungrå, og på halssiden sidder en lille, utydelig hvid plet, der hos voksne fugle danner et smalt stribet bånd. Undergumpen er slående hvid og ses tydeligt, når fuglen letter.